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Vignerons Nature par Nature.
Les vignerons figurant dans ces pages ont le raisin frais et le vin gai. Ils sont parfois bio, quelquefois biodynamistes, souvent natures mais immanquablement au chevet des vignes qui dictent toujours le vin.
Ils ne leur demanderont que ce qu'elles peuvent donner, les guideront vers l'�quilibre qui les affranchit de la chimie, et vers les profondeurs du sol qui lib�rent leur esprit. Tout se joue au dehors. En cave, ils ne feront qu'accompagner le raisin pour que le vin se livre. Le voil� tout entier.
Sachez boire plus que de raisin.
Sylvie AUGEREAU
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